芸豆牛肉粒包子
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芸豆牛肉粒包子是我上大学才吃到的馅料。不同于传统的肉馅,肉粒菜粒吃起来更过瘾哦!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
300克
、
水
160克
、
酵母
3克
、
牛肉
150克
、
芸豆
300克
、
酱油、蚝油、料酒
各一勺
、
糖
1茶匙
、
盐
半茶匙
、
花椒粉
1茶匙
、
葱花
适量
、
水淀粉
1勺淀粉2勺水
烹饪步骤
-
步骤1/13
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面粉加酵母加水和成光滑面团,盖上保鲜膜在温暖处发酵至原来的两倍大。
-
步骤2/13
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发面期间制作馅料:牛肉和芸豆收拾干净切粒。
-
步骤3/13
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锅内一大勺油,烧热后加入葱花爆香、再放入牛肉粒,再加一勺料酒炒出汤汁,然后把汤汁倒掉。
步骤4/13
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发布于 2019-01-04
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