家常蘑菇
搜了豆果没有咱最家常吃的蘑菇做法,心血来潮,小露一手
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步骤1/7
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蘑菇撕条,过热水焯一下,2分钟左右,待水再次滚开基本就可以,捞出过凉水备用。
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步骤2/7
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备料。愿意吃香菜可以备一点,不愿吃也可以不放。
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步骤3/7
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起锅,炒肉片,然后放入葱,蒜,干辣椒,爆香。
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步骤4/7
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倒入蘑菇,翻炒1-2分钟,撒盐,加一点味极鲜,不用太多。
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步骤5/7
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把盐,味极鲜炒匀后加入热水,喜欢喝汤的可以多倒点,不喜欢喝汤的,水量刚刚没过蘑菇即可。待水再次滚开,调小火。(盖锅盖闷15分钟左右,根据加水多少20分钟也可以。)
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步骤6/7
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我加的水少,15分钟差不多水刚好耗干,加入香菜,翻炒。出锅。(如果加水多,慢炖,汤会成白色,非常香,家里热水就这么多了,没来得及烧水)
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最后一步
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完工,开动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-04
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