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饼干枪方子（自留）的做法

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饼干枪方子（自留）

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记得2015年那会手腕子经常疼，所以为省事买个饼干枪。做了几个方子味道一般，所以摸索出个方子，今天有朋友问我，两年没做了，自留需要的时候也方便查找。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 64

、

黄油 250

、

砂糖 128

、

低粉 320

、

杏仁粉 64

、

盐 3.2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
室温软化黄油，牛奶微波加热放后入砂糖，砂糖融化无颗粒。
步骤2/6
待牛奶晾凉，开始打发黄油，少量倒入黄油里电动打蛋器开始打发，大概分4次加入黄油里，每次牛奶与黄油打发一定要完全融合。
步骤3/6
打发好黄油，低粉过筛两次，我买的是免过筛杏仁粉，所以直接混低粉和杏仁粉。
步骤4/6
黄油和粉翻拌手法，粉无颗粒状
步骤5/6
带手套将适量的面团，放入饼干枪里，打发黄油时将烤箱预热上下火160度。
最后一步点击查看大图
开始烤曲奇，160度大概25分钟。

小贴士

模糊记忆，就是需要时好找些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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