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小酥肉的做法

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小酥肉

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30–60分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 800克

、

鲜味宝 5g

、

味精 5g

、

鸡精 5g

、

姜碎 60g

、

红糖 5g

、

十三香 2g

、

花椒 20g

、

生抽 20g

、

白酒 20g

、

面粉 200g

、

红薯淀粉 70g

、

鸡蛋 7个

、

植物油 1000g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把肉切条备用。
步骤2/8 点击查看大图
花椒用刀切碎点。
步骤3/8 点击查看大图
把除了植物油以外的所有东西放盆里搅成面糊备用。鸡蛋要看着加，要是感觉糊比较稠就多加一个鸡蛋。
步骤4/8 点击查看大图
抓一把肉放在面糊里拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
小火把油加热放入肉，一定要小火炸到微微发黄就捞出。
步骤6/8 点击查看大图
把油烧的热点的时候复炸一次，炸成金黄色捞出即可。
步骤7/8 点击查看大图
两根里脊炸了这么一大盆。
最后一步点击查看大图
看着不错吧，赶紧去试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-01

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