鲜美无比的粤式清蒸鲈鱼
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今天做了清蒸鲈鱼,在粤菜里,清蒸鱼重点在一个“清”和鲜“字”,不需要复杂的调味和配料,只用简单而讲究的食材来还原清蒸鱼本来的鲜味,海边的孩子就是有口福,今天老公早上去港口买回来的新鲜鲈鱼,船老大说是刚刚打捞上岸的呀,,嘻嘻,清蒸鱼是我最喜欢吃的一种烹饪方式,所以我们在做清蒸鱼的时候,最好选择鲈鱼和鸦片鱼,这些鱼肉嫩刺少,油脂丰富,是做清蒸鱼的最佳选择……
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烹饪步骤
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步骤1/20
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首先备齐所有的清蒸鱼食材。
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步骤2/20
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把鲈鱼放到水池里后,用刀去鳞,如果鱼鳞不除会影响口感。
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步骤3/20
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这个时候去除鲈鱼的内脏,不要留有杂质。
步骤4/20
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发布于 2019-01-01
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