电饭锅蛋糕
冬天虽冷，但总有一道美食能让你的心温暖。让我觉得最温暖的，是看到自己做的饭菜，甜品，家人吃的时候满足的表情
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步骤1/8
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准备两个盆，一个装蛋白，一个装蛋黄，注意（装蛋白的一定要无水无油）
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步骤2/8
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将蛋黄搅拌均匀成蛋黄糊后，加入牛奶搅拌，再加入糖搅拌均匀，最后放入适量面粉搅拌成无颗粒感（注意面粉不能太过用力去搅拌，不然影响口感）
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步骤3/8
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蛋清滴几滴醋，打发途中加入三次糖，打发好的蛋清提起来能成直立状即可
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步骤4/8
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蛋白分三次加入面糊中，上下搅拌，不能转圈，不然会消泡
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步骤5/8
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搅拌好的成品
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步骤6/8
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电饭锅预热五分钟，取出刷油，加入面糊，用力震动几下去泡
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步骤7/8
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调到蒸蛋糕模式即可
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最后一步
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好了先放20分钟以后直接倒扣出来，因为太心急了，好了没放，直接打开，有点凹下去了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-30
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