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电饭锅蛋糕(1/8)
准备两个盆，一个装蛋白，一个装蛋黄，注意（装蛋白的一定要无水无油）
将蛋黄搅拌均匀成蛋黄糊后，加入牛奶搅拌，再加入糖搅拌均匀，最后放入适量面粉搅拌成无颗粒感（注意面粉不能太过用力去搅拌，不然影响口感）
蛋清滴几滴醋，打发途中加入三次糖，打发好的蛋清提起来能成直立状即可
蛋白分三次加入面糊中，上下搅拌，不能转圈，不然会消泡
搅拌好的成品
电饭锅预热五分钟，取出刷油，加入面糊，用力震动几下去泡
调到蒸蛋糕模式即可
好了先放20分钟以后直接倒扣出来，因为太心急了，好了没放，直接打开，有点凹下去了