鸡蛋小麻花
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这两天家里的零食吃光了,天冷又不想出门,于是想自己动手做点小零食。先生喜欢吃油炸食品,而我却不太愿意炸东西,偶尔也会为了他做一些油炸小食品,让他解解馋。其实我并不是不喜欢吃油炸食品,而是我一吃油炸食品就容易上火,先生吃了却一点问题都没有。上个星期先生就跟我说想吃麻花,我没搭理他,要不今天就给他炸一些小麻花吧。今天我做的这款麻花是酥脆的口感,制作麻花的配方是跟母亲学的,按这个配方炸出来的麻花又酥又脆,越吃越上瘾,喜欢吃麻花的小伙伴们一定要收藏。
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烹饪步骤
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步骤1/14
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首先将面粉、小苏打和盐放入面包桶里,用筷子搅匀,然后加入白砂糖、鸡蛋、水和油,用面包机揉成软硬适中、光滑的面团,因为面粉的吸水性不一样,所以水量可以适当调整。
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步骤2/14
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接着将揉好的面团盖上保鲜膜,静置20分钟。
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步骤3/14
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然后将面团放在硅胶垫上,用擀面棍擀成长方形,如果擀开会回缩,那就说明没有松弛好,松弛好的面团才能轻松擀开。
步骤4/14
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发布于 2018-12-30
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