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红烧肉鹌鹑蛋包子

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青菜小粥

这是我第一次做包子 天呐 我简直是天才 太好吃了 馅料是前一天吃剩下的红烧肉炖鹌鹑蛋+香菇 前一天用一斤五花肉+20个鹌鹑蛋 做的红烧肉 然后我大概只吃了100g的肉和10个鹌鹑蛋 剩下的做了今天的馅料 这个灵感来源于NG家的猫的一个美食视频 那个包子我馋了好久 这下得偿所愿了
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 400克
、
白糖 5勺
、
水 5勺
、
酱油 5勺
、
葱 一段
、
姜 一块
、
大料 一块
、
桂皮 1小块
、
香叶 1片
、
香菇 500g
、
酵母 5g
、
高筋面粉 500g
、
温水 250g
、
五香粉 5g
烹饪步骤
小贴士

1、由于鹌鹑蛋剩的不是很多 不是每个包子里都有鹌鹑蛋，不过有鹌鹑蛋的更香一点。 2、这个馅料的五花肉 我觉得还是隔夜的更好吃 鹌鹑蛋也更入味一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-29

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