东北菜——猪肉豆角炖南瓜
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这是一款零失误菜品,尽管大胆尝试,保证合全家胃口。豆角绝对是东北菜桌上的宠儿,因地域不同,豆角也分为很多种。从小吃到大的我,也许对豆角还有另一种寄托——乡愁。南瓜性温味甘,好处很多,比如南瓜中维生素C和氨基酸对保护皮肤、加速皮肤修复和增强皮肤弹性都有很好的效果。但是南瓜过多食用,易造成皮肤发黄,停食半个月到一个月可恢复。
营养分析
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82克
138克
343克
2600
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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说明:按上面食材的重量炖,差不多炖2大碗,可根据需要酌情调整。今天的豆角我选择芸豆,扁的一种。豆角摘丝后掰成一段段,清洗干净后沥干水分。
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步骤2/15
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南瓜和大葱清洗干净。大葱保留根部能保持新鲜。
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步骤3/15
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南瓜去皮切块和大葱切葱花备用。据说大葱做葱花,先竖切再横切有营养。不过我喜欢它圆圆的样子。
步骤4/15
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发布于 2018-12-29
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