葡萄干香蕉蛋糕（植物油版）的做法

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葡萄干香蕉蛋糕（植物油版）

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这款蛋糕成品是磅蛋糕的口感，那就有宝宝会问了，磅蛋糕用植物油做好奇怪哦？这款蛋糕，添加了香甜味浓香蕉，在烘烤时屋里飘着阵阵成熟香蕉的清香，黄油的味道过于香腻，使用植物油才是恰到好处，油清香透彻，不会抢走葡萄干的天然芬芳，又能让口感松软不干，完美的融合在一起。

食材清单加入采购清单

熟透香蕉 100克

、

低筋面粉 100克

、

全蛋液（60g） 1个

、

细砂糖 10克

、

炼乳 40克

、

植物油 40克

、

泡打粉 3克

、

葡萄干 60克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香蕉去皮放入容器中，压成细腻的香蕉泥
步骤2/10 点击查看大图
依次加入鸡蛋、炼乳、白砂糖、植物油
步骤3/10 点击查看大图
用手动蛋抽搅拌均匀至完全乳化
步骤4/10 点击查看大图
将低筋面粉、泡打粉混合过筛进去
步骤5/10 点击查看大图
用刮刀轻柔的兜底拌匀至无干粉。
步骤6/10 点击查看大图
加入葡萄干，轻轻翻拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
将拌好的蛋糕糊倒入模具抹平表面
步骤8/10 点击查看大图
放入预热好的，上下火165度烘烤40分钟左右至表面金黄即可。
步骤9/10 点击查看大图
取出放凉至温热密封保存即可。
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成品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1.植物油选择玉米油、色拉油均可，不要使用味道浓郁的花生油、橄榄油等. 2.如果家中没有软软熟透的香蕉，就把香蕉放入微波炉高火1分钟左右，捏起来软软的就可以使用了，这个办法很好用哦。

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发布于 2018-12-29

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