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红豆芋圆汤

浏览 398831 · 收藏 6260 · 学做 2

hi~你们好么，我是颖涵无论冬夏总是时不时的就想吃鲜芋仙前几天吃的时候发了个微博故事然后很多小伙伴要出教程于是教程来咯～用电饭煲煮的红豆沙不用盯着锅省事又方便再来些三色芋圆甜甜糯糯简直无敌了真的超爱这一口这么棒的红豆沙是不是想不到用电饭锅也能熬你们一定要试试不过要出沙可是有窍门的哦先不说看了就知道啦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红豆 200克

、

木薯粉 360克

、

芋头 250克

、

红薯 250克

、

紫薯 250克

、

冰糖 150克

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
200g红豆先提前浸泡一整晚
步骤2/24 点击查看大图
250g芋头去皮切小块
步骤3/24 点击查看大图
250g红薯去皮切小块
步骤4/24 点击查看大图
用锡纸隔离分别放入锅中蒸熟（用锡纸隔离防止串色哦）
步骤5/24 点击查看大图
蒸好的芋头碾压细腻
步骤6/24 点击查看大图
加入120g木薯粉揉成面团后压扁
步骤7/24 点击查看大图
用模型切出花型当然揉成小条切成小块也可以啦我觉得花型比较可爱
步骤8/24 点击查看大图
红薯碾压细腻
步骤9/24 点击查看大图
加入120克木薯粉揉成面团后压平
步骤10/24 点击查看大图
用模型切出花型
步骤11/24 点击查看大图
紫薯碾压细腻
步骤12/24 点击查看大图
加入120g木薯粉揉成面团压平
步骤13/24 点击查看大图
用模型切出花形
步骤14/24 点击查看大图
撒适量木薯粉防止粘腻在一起放入冰箱冷冻起来（冷冻至硬别忘了放入袋子里储藏哦）
步骤15/24 点击查看大图
200克提前浸泡过一夜的红豆倒入电饭煲加入150克冰糖和适量清水
步骤16/24 点击查看大图
电饭煲烹煮饭模式连续2次（我用的是米家电饭煲的精煮模式，每一次是一小时）
步骤17/24 点击查看大图
两小时后红豆并没有开花不要紧这是的红豆已经相当软糯啦秘诀就是要用勺子把它们压出沙
步骤18/24 点击查看大图
放入三色芋圆
步骤19/24 点击查看大图
再煮20分钟
步骤20/24 点击查看大图
芋圆煮好了红豆汤也变得相当的粘稠打开锅那一刻咕嘟咕嘟冒着小泡泡真的不要太诱人哦
步骤21/24 点击查看大图
一颗颗花型的芋圆看着就饱满Q弹一开锅就忍不住吃了
步骤22/24 点击查看大图
有颗粒感的红豆沙吃起来更好吃哦
步骤23/24 点击查看大图
再添加适量的炼奶
最后一步点击查看大图
奶香红豆芋圆好吃的停不下啦芋圆控表示实在忍不了啦～

步骤4/24

展开全部24个步骤

小贴士

暖暖的红豆芋圆快做起来吧做了记得来微博@颖涵的快厨房交作业哦不同颜色的芋圆都是来自天然果蔬的颜色，可以选择红薯，南瓜，紫薯，芋头，抹茶粉也是不错的选择哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-29

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