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圣诞花环抹茶曲奇饼干的做法

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圣诞花环抹茶曲奇饼干

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 70

、

鸡蛋 1个

、

糖粉 40g

、

低粉 120g

、

抹茶粉 6g

、

干果 10g

、

白巧克力 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
室温软化黄油，打发至白，别打发过劲了，刚好白了就可以。
步骤2/11 点击查看大图
将糖粉倒入打发好的黄油里搅拌均匀（全程用手动打蛋器就可以，用电动的会导致糖粉满天飞的）
步骤3/11 点击查看大图
让糖粉和黄油充分融合，搅拌至细腻如羽毛般
步骤4/11 点击查看大图
搅拌成这样就就可以了
步骤5/11 点击查看大图
加入全蛋夜继续搅拌（虽然有点费体力，但是努力之后会发现不一样的美食哦！）
步骤6/11 点击查看大图
全部拌匀后一次将低筋面粉和抹茶粉过筛倒入黄油盆里
步骤7/11 点击查看大图
然后使劲的翻拌均匀，装入裱花袋，挤出自己想要的形状，我做的是圣诞花环所以挤的时候要中间留空隙，挤出圆形○。
步骤8/11
烤箱上下火160度预热五分钟，把烤盘上面铺上一层油纸，把曲奇面糊挤到油纸上。挤得时候每一个距离不要太近，烤得时候会变大膨胀，距离太近了会粘到一起。
步骤9/11
上面的都完成了之后放进烤箱160度烤十五分钟就可以了。
步骤10/11
烤饼干期间把白巧克力隔热水融化成液体，切记融化好后不要从热水里拿出来，变凉会导致巧克力凝固，把自己需要的干果切碎备用。
最后一步点击查看大图
烤好后的曲奇饼干放凉一会，拿起一个曲奇有纹理的一面朝下沾去巧克力液，然后撒上干果碎装饰放到烤架上等待巧克力凝固就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-29

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