砂锅爆米花
今天为家里的小吃货们做了一次孜然爆米花，用的是双十二入手的那个干烧急冷的黑乐砂锅，没想到特别香，很受小吃货们的欢迎，一次做了两锅都不够。
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砂锅冲洗干净，倒扣过来放在干燥、通风的地方，晾干备用
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备好材料
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玉米粒冲洗干净，用厨房纸吸干备用
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倒入5克食用油，用中小火加热
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把玉米粒倒入锅中，把一半的盐一半的孜然粉倒入玉米粒中
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把玉米粒和调料炒均匀，然后铺平
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当有玉米粒爆开时，盖上盖子，调至小火，锅中会有玉米粒爆开的声音，等到声音逐渐消失了，爆米花就制作完成了，打开盖子，把剩下的盐和孜然粉都倒入，用铲子搅拌均匀
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盐香又带孜然味的爆米花就完成了，特别香
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步骤9/11
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成品图
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
1.不建议用普通的砂锅来做爆米花，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，因此没问题。
2.中途要端起砂锅摇一摇，可以让玉米受热均匀，避免粘锅，摇的时候要戴隔热手套，以防烫伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-28
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