营养清汤(山药羊蝎子)
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步骤1/12
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羊蝎子
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步骤2/12
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冷水下锅,焯水。过程中去浮沫。
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步骤3/12
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冷水冲一下
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步骤4/12
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冷水下锅,葱段、姜片、蒜块、八角、料酒、酱油(一丢丢)。
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步骤5/12
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慢慢炖
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步骤6/12
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胡萝卜滚刀块
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步骤7/12
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山药滚刀块
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步骤8/12
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葱沫(葱段也行)
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步骤9/12
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炖四十来分钟,羊蝎子上的肉可以轻轻就能挫动。放胡萝卜、再放山药、放枸杞、再加适量盐调味。
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步骤10/12
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胡萝卜和山药也能轻轻挫动,就可以保温保着,等吃的时候再舀出来加点葱沫。(不介意的话可以加味精)
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步骤11/12
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完成
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最后一步
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完成
酱油一点点就行,就是添点颜色而已。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-28
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