鸡茸菜羮
太太乐鸡汁加入羹汤中味道鲜美如同鲜鸡汤,使用方便又给力,赞一个!
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步骤1/19
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准备两棵油菜和一片鸡胸肉
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步骤2/19
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油菜焯水捞出过冷水
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步骤3/19
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油菜捏出水份
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步骤4/19
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用绞肉机绞成菜末备用
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步骤5/19
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鸡肉用绞肉机绞成肉泥,没有绞肉就用刀剁成肉泥
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步骤6/19
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鸡肉加入10g鲜鸡汁,少许生抽和生粉,再打入两个鸡蛋
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步骤7/19
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将所有材料搅拌均匀备用
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步骤8/19
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500ml清水和30g鲜鸡汁,加入少许黄酒烧开
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步骤9/19
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这期间准备适量的生粉水
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步骤10/19
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鸡肉糊倒入锅中用铲子拔散
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步骤11/19
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烧开后倒入一大匙油搅拌均匀
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步骤12/19
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最后倒入生粉水勾芡即可
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步骤13/19
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用一个大汤碗盛出鸡茸羹备用
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步骤14/19
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锅里重新倒入少许油烧热
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步骤15/19
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准备250ml水加入鲜鸡汁15克
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步骤16/19
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鸡汁水倒入油锅中烧开
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步骤17/19
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调适量生粉水倒入烧开
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步骤18/19
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加入油菜末拌匀即可
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最后一步
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油在倒在鸡茸羹的一半面上,食用时两煮拌匀即可。
晚餐时孩子整整两碗,说鸡茸羹好好喝,下回还要喝。这道鸡茸羹特别适合老人与小孩食用,营养又易消化。
这道羹汤做起来还很省时又美味,是因为我有鲜鸡汁!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-27
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