香煎田园培根卷-黄昏的冷风吹不散满屋的浓香
今天的北京格外的冷,冰箱里还有两袋生熏培根,看着腻腻的,又等不及吃晚餐,于是,用黄瓜和胡萝卜解油腻加提颜值,瞬间食欲爆表。 做的过程中,发现黄瓜,胡萝卜和培根很像我们身边的闺蜜,总有一个像培根一样大姐大的闺蜜,罩着三两个明艳柔弱的小姐妹,友谊就是这样,平衡而美好。
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步骤1/8
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准备食材,胡萝卜、黄瓜洗净,切小竖条备用。
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步骤2/8
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将培根一分为二切断,取两根胡萝卜条和两根黄瓜条,用切好的培根条裹住卷好,用牙签串起来。
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步骤3/8
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全部卷好后准备下一批食材。
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步骤4/8
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蒜、姜切成碎末,鸡蛋一个打散,玉米淀粉适量。
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步骤5/8
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锅内放油,加热,调小火,将培根卷的一面先沾蛋液再沾淀粉,一个个的放入油锅,煎至定型。
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步骤6/8
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煎好培根的油撇出去,留一点点油,撒入蒜末和姜末,然后待香味飘出加水。
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步骤7/8
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水开后,倒入一大勺黑椒汁调味,将汤熬粘稠,关火,出锅。
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最后一步
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先一个个将培根卷捞出,拔掉牙签,然后再把汁淋上去,就可以开吃啦,真的超香。
一定要培根的单面沾蛋液和淀粉,不要全裹,破坏颜值。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-27
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