香辣小龙虾
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1小时以上
| 掌勺(高级)
清水小龙虾
5斤
、
洋葱
1个
、
青椒
5个
、
小米椒
一把
、
干辣椒
一把
、
花椒
一把
、
郫县豆瓣酱
两大勺
、
香叶
3片
、
蒜
半头
、
葱
一把
、
料酒
适量
、
啤酒
一听
、
老抽
适量
、
耗油
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
红烧汁
适量
、
白糖
适量
、
孜然粉
适量
、
年糕
250g
、
姜
一块
烹饪步骤
-
步骤1/7
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清水小龙虾,一只只用刷子刷干净
-
步骤2/7
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将虾头斜剪三分之一,正好去除黑色砂囊,但保留了虾头中的膏。尾巴处抽出中间那个小片,拉出虾肠
-
步骤3/7
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这是去头去肠处理好的小龙虾,很干净!
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-12-27
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