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桃胶银耳羹（电饭煲版）的做法

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桃胶银耳羹（电饭煲版）

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据说《本草纲目》有记载桃胶的功效。桃胶是由桃树分泌出来的桃树油，经化学反应而形成的浅红色、黄色粘稠液体，进一步干燥后，形成颗粒状固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸，还含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白等成分。桃胶具有清血将脂，清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老，润肠道等功效。桃胶在古代是一味中药，用于治疗石淋，血淋，痢疾。如今桃胶因具有保养颜功效，与燕窝类似，为嫩肤养颜保健之佳品。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

银耳 50g

、

冰糖按个人喜好

、

枸杞 8g

、

糯米 10g

、

百合 20g

、

桃胶 10颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备桃胶，放入清水，进行泡发10小时。
步骤2/9 点击查看大图
干百合，放入清水，准备泡发。
步骤3/9 点击查看大图
泡发的桃胶要进行温柔清洗，去掉杂质。要有耐心，大概10遍还是要有的。
步骤4/9 点击查看大图
泡好的银耳和百合。
步骤5/9 点击查看大图
在煮之前准备糯米。
步骤6/9 点击查看大图
在煮之前准备枸杞。
步骤7/9 点击查看大图
所有食材放入电饭煲中，加入冰糖，加入食材的2.5倍清水，摁‘’煮粥‘’键就可以。
步骤8/9 点击查看大图
煮好的成品。很软糯。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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