老北京烀饼
浏览 348942 · 收藏 4864 · 学做 5
今天给大家介绍一道健康好吃的“绿色食品”。这个是北京特色的烀饼。过去家里穷,吃不起白面,大家就用棒子面(就是玉米面,我们都叫棒子面)做成各种吃食,比如贴饼子、菜团子这类的。烀饼是我爸最爱吃的,我从小很反感这个,因为我不爱吃韭菜,后来随着年龄的增长,我发现我的口味也有些改变了。现在就很爱吃韭菜馅的馅饼,烀饼也可以接受了,而且还觉得很香!现在大家都生活条件好了,吃大米饭细面吃的多,偶尔还是会很想吃这种粗粮做的主食。而且现在都提倡健康,提倡吃粗粮了,这种食物又开始受欢迎了起来! 喜欢吃棒子面、韭菜的朋友推荐大家试试这道“打烀饼”。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡蛋里加入少量盐和白胡椒粉打散,锅里放入适量油,油热以后转小火倒入鸡蛋,一直用筷子不停的搅拌,把鸡蛋炒碎,然后放在碗里晾凉备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
棒子面一边用筷子搅拌一边加水,水不要一次全部加入,少量分次加。
-
步骤3/11
点击查看大图
最后拌好的棒子面摸上去是潮湿的,它的手感就跟海边的沙子是一个手感。然后用手攥一下,可以攥成一块一块的,但是一碰它又可以散开,这个样子就可以了。如果新手怕掌握不好,也可以稍微多一点点水。潮乎乎的感觉就行。
步骤4/11
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部11个步骤
发布于 2018-12-26
换个做法
烀饼的其他做法
烀饼的相关分类
烀饼的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25290021人看过 -
老北京烀饼
42110人看过 -
烀饼
154403人看过 -
地三鲜
34983216人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3158615人看过 -
#春天的鲜味# 莲藕排骨汤
145418人看过 -
烀饼
173928人看过 -
玉米面烀饼
167889人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
386285人看过 -
香而不柴的牛肉包子
3916103人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73232054人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5914667人看过