红糖干果黑米全麦欧包
众所周知,甜品中,面包相对来说算是低油少糖的了,不过从健康角度来讲,欧包相对来说,会更低油少糖,尤其怕胖的爱美女士吃起来会更没有什么负担哦,教你做低能量健康欧包,咬上一口,满满的干果香,好吃的让人上瘾的呢。模具:屋诺4539三角形发酵筐
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步骤1/14
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首先我们先准备好所有的食材,方便我们在制作过程中更省事。
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步骤2/14
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先用水将红糖及酵母进行融化。
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步骤3/14
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将食材中除了干果系列及玉米油外,所有食材揉成光滑的面团,然后放入玉米油。
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步骤4/14
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将玉米油同面团完全揉合到一起后,将所有的干果系列全部放入。
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步骤5/14
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交其继续全部混合揉均匀,如图所示。
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步骤6/14
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将揉好的面团整理成一个三角形,如图所示。
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步骤7/14
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在三角形发酵筐内部筛上一层干粉,如图所示。
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步骤8/14
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将整理好的三角形面团,光滑的一面朝下放到发酵筐中,如图所示。
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步骤9/14
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将其进行再次发酵,发酵至发酵筐满即可,如图所示。
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步骤10/14
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将发酵好的欧包胚倒扣到烤盘中,如图所示。
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步骤11/14
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继续在欧包胚的表面筛上一层干粉,用锋利刀将其割出自己喜欢的图案。
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步骤12/14
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烤箱提前进行预热,同时烤箱最下层放一盘热水一起来预热,将放入欧包胚的烤盘放在中下层,设置温度为200度,烤制10分钟后,将最底层放热水的盘子取出,继续烘烤20分钟即可。
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步骤13/14
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烤好出炉喽,非常香的呢。
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最后一步
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将其切开,可以开吃了,外酥里嫩,满满的干果香,真是太好吃了。
1、我食材中用的是黑米面包粉,如果大家没有的话,就直接用高筋面粉来等量替换即可。
2、食材中的干果大家可以根据自己喜好来灵活替换。
3、每台烤箱都有所不同,所以要熟悉自家烤箱温度,来灵活运用自家烤箱温度。
4、图案可以根据自己喜好来灵活割出自己喜欢的图案。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-26
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