四色小米软饼宝宝辅食食谱

浏览 18.8万 · 收藏 5355

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“参考月龄：10个月以上直接用米粥做，无油无糖，细腻软糯，宝宝抓握很方便。没什么技术含量，也不需要特殊的工具，很是方便呢。赶快给宝宝来一盘吧！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 50克

、

四色小米粥 60克

、

苹果 50克

、

鸡蛋 1个

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面粉50克、四色小米粥60克、苹果50克、鸡蛋1个辅料：植物油操作时间：15分钟难度分析：初级
步骤2/11 点击查看大图
苹果洗净，削去外皮。
步骤3/11 点击查看大图
切成细碎的小丁。*苹果丁要根据宝宝咀嚼能力去调整性状。咀嚼能力比较强的话也可以直接用切成丝哦。
步骤4/11 点击查看大图
切好的苹果丁，加入四色小米粥中。
步骤5/11 点击查看大图
继续加入普通面粉。*普通面粉就是中筋面粉，这里也可以用低筋面粉来代替，但尽量不用要高筋面粉，以免筋度过高口感过硬。
步骤6/11 点击查看大图
打入1颗鸡蛋。
步骤7/11 点击查看大图
用筷子将所有材料，搅拌均匀。*这一步要将面粉充分搅拌开，避免成坨，影响口感。*我用的米粥本身比较稠，姐妹们要根据实际情况去调整面粉的用量，只要确保最后调好的面糊状态如图上这样，稠稠的不易滑落就对啦~
步骤8/11 点击查看大图
起锅开小火，刷一层薄薄的食用油。舀入面糊，整理成饼状。*一定要用小火来煎。如果火大了，小饼容易变焦。
步骤9/11 点击查看大图
一个一个摊成均匀的小圆饼，小火慢煎，先煎至一面定型。*面糊逐渐凝固后，可以用铲子轻轻推动一下，如果很容易推动就证明已经煎定型了，就可以翻面了。
步骤10/11 点击查看大图
翻面，再煎2分钟，直至两面都凝固成型。
最后一步点击查看大图
金灿灿的小米苹果饼做好啦！软软的，简直是宝宝的最爱。