鸡丝拌面
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美味依旧
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡胸肉(或者鸡腿肉)凉水下锅,加葱、姜、五香粉一勺、料酒少许、两勺盐。加适量水,大火煮开转小火煮20分钟。捞出撕成小块备用!
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步骤2/3
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面条煮熟,放生抽一勺,老抽半勺,醋半勺放上鸡丝、葱花、蒜末、熟芝麻。
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最后一步
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锅中烧热油,浇在配料上拌匀即可。喜欢吃辣的可以放一些辣椒面,一样美味!
小贴士
煮鸡胸肉盐要多放一点,鸡胸肉放凉了比较好撕。鸡胸肉铺底,上面再放芝麻葱末。最后浇热油。这样葱蒜芝麻香可以浸透鸡丝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-26
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