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腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食

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去超市看到板栗，总想买点回来做点什么，它又是坚果还是主食，口感很糯，让全家很是喜欢。用来做酱、做馅、入菜、熬粥都很美味。上次柚爸生日，我用板栗和奶油一起打成的奶油馅，清爽无负担受到了全家的喜欢。板栗素有“干果之王”的美称，含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和矿物质等多种营养，对宝宝的大脑发育有益，还能增强免疫力。入了冬的板栗软糯香甜，搭配滑嫩的肉丝煮成杂米粥，味道鲜甜美味，营养丰富，还能健脾养胃，强身壮骨！栗子 3个，瘦猪肉 30克，蛋清 1个，淀粉 2克，腐竹 20克，杂粮米 30克，豌豆 30粒

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

栗子 3个

、

瘦猪肉 30克

、

蛋清 1个

、

淀粉 2克

、

腐竹 20克

、

杂粮米 30克

、

豌豆 30粒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肉切细丝，泡在蛋清里，淀粉加入。
步骤2/7 点击查看大图
搅匀。tips：煮粥前要加的肉类，预处理下，用蛋清和淀粉腌制，可以保持肉类的滑嫩。
步骤3/7 点击查看大图
腐竹掰断加水泡，杂粮米洗净加水泡。tips：这次为了粥的颜色别太深，选了大米、小米、荞麦、燕麦片。
步骤4/7 点击查看大图
搅匀。tips：煮粥前要加的肉类，预处理下，用蛋清和淀粉腌制，可以保持肉类的滑嫩。
步骤5/7 点击查看大图
腐竹掰断加水泡，杂粮米洗净加水泡。tips：这次为了粥的颜色别太深，选了大米、小米、荞麦、燕麦片。
步骤6/7 点击查看大图
肉丝入锅，中火5分钟出锅。
最后一步点击查看大图
全能营养粥哇，有各种粗粮、豆制品、肉类、鲜豆、坚果，除了水果，其它各方面营养都涉及到了，营养均衡也就妥妥的提高抵抗力啊！

小贴士

柚妈说：迎着冬日的暖阳，捧这么一碗热乎乎的粥，吃着营养还爽口，幸福的冒泡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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