梦幻彩虹蛋糕卷
芝心闺蜜真正的闺蜜卷，拍好照照就打包送给姐妹花了
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步骤1/23
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食材合影，蛋清蛋黄分开，牛奶用奶粉冲泡的
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步骤2/23
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油和奶放入盆中
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步骤3/23
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混合均匀
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步骤4/23
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筛入低粉，混合均匀
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步骤5/23
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加入4枚蛋黄（这个图是另一个蛋糕的，借用一下，）
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步骤6/23
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混合成顺滑的蛋黄糊
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步骤7/23
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蛋清加几滴柠檬汁
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步骤8/23
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电动打蛋器低速搅打至大鱼眼泡，加入三分之一白砂糖
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步骤9/23
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电动打蛋器低速搅打至浓密细腻气泡，加入三分之一白砂糖
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步骤10/23
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打到拉起软软的大弯钩加入剩下的白砂糖
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步骤11/23
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最后打成湿性发泡即可
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步骤12/23
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取四分之一的蛋白霜和蛋黄糊，加入一滴红色素
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步骤13/23
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翻拌均匀，倒入裱花袋
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步骤14/23
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依次做好四色蛋糕糊（蓝色和绿色建议选一种就好，可以再做一种紫色）
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步骤15/23
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依次挤入烤盘
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步骤16/23
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烤箱预热150度上下火，中层15分钟即可
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步骤17/23
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取出倒扣在晾网上，揭去油布，晾凉备用
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步骤18/23
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淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡
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步骤19/23
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在蛋糕片一端堆起水果和淡奶油，如图
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步骤20/23
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卷起来冰箱冷藏半小时即可切块装饰
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步骤21/23
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芝心闺蜜
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步骤22/23
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么么哒
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最后一步
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发布于 2018-12-25
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