冬笋蘑菇炒火腿
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舌尖上的中国第一季的冬笋拍摄就是我老家的冬笋,寒冬的珍贵菜蔬。每年的冬季有朋友来北京,都会不辞辛苦的扛一大箱来给我们解馋。感恩走入我们生活的每一个人,有了你们生活才多姿多彩。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
冬笋
300g
、
蘑菇
50g
、
青蒜
3根
、
油
15ml
、
盐
4g
、
蒜瓣
2瓣
、
火腿
20g
、
红椒
2个
、
黄酒
10ml
、
白糖
2g
、
青椒
2个
、
生姜
3片
烹饪步骤
-
步骤1/11
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冬笋,蘑菇带着泥土的芬芳来了,感谢大自然的馈赠
-
步骤2/11
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冬笋去壳冲洗切片
-
步骤3/11
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冬笋片凉水下锅,开锅后煮两分钟,捞出控水,锅内再放入火腿片焯1分钟捞出
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2018-12-24
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