甜蜜蜜拔丝红薯的做法

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甜蜜蜜拔丝红薯

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圣诞节要到了，我要圣诞礼物，我要在圣诞树前吃甜蜜蜜的大餐～拔丝红薯，口感甜美，外脆内嫩，甜而不腻，我喜欢！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯 260g

、

白糖 60g

、

白芝麻适量

、

花生油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
红薯去皮洗净，切分大条。
步骤2/11 点击查看大图
切成滚刀块儿。
步骤3/11 点击查看大图
锅内倒入适量花生油。（不用烧）
步骤4/11 点击查看大图
小火慢炸至红薯熟透。
步骤5/11 点击查看大图
继续轻轻翻动，使红薯块略上焦色捞出控油。
步骤6/11 点击查看大图
将白糖放入留有少许底油的锅中。
步骤7/11 点击查看大图
加适量的水，边搅边小火熬至糖融化。
步骤8/11 点击查看大图
熬至粘稠有力度呈变黄色，期间还是不停搅动。
步骤9/11 点击查看大图
将炸好的红薯块儿倒入，翻拌至均匀。
步骤10/11 点击查看大图
出锅前撒上白芝麻即可。
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开动^ ^！

步骤4/11

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小贴士

一定要耐心小火！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-23

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