Xo酱萝卜糕的做法

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Xo酱萝卜糕

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Xo酱萝卜糕，是用自制Xo酱做调味料放入萝卜丝里调整而成，出品咸鲜微辣，蒸熟直接切片吃或切片后煎制后再吃也行。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 700克

、

自制XO酱适量（五勺子）

、

粘米粉 280g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
萝卜切大块放入汉美驰料理机里，按切丝功能键，1、2、3…4还没数就就切完成了，要不要这么有效率啊！
步骤2/11 点击查看大图
粘米粉用适量水开成面糊
步骤3/11 点击查看大图
自制的Xo酱一大瓶
步骤4/11 点击查看大图
锅裏热油，放入萝蔔丝、糖，中火炒至软透有水溢出状态
步骤5/11 点击查看大图
放入Xo酱，翻炒均匀
步骤6/11 点击查看大图
倒入粘米糊
步骤7/11 点击查看大图
转小火快速拌均匀
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放入模具里（我这个是不粘活底模，如果没有就要在模具里抹一层油或放上油纸，方便脱模）放入烤箱，蒸汽功能100度1小时
步骤9/11 点击查看大图
时间到拿出
步骤10/11 点击查看大图
晾凉先用刀在模具和萝卜糕之间轻轻划分开，再顶出底锅，完美脱模
最后一步点击查看大图
切片放入不粘锅里两边煎至金黄，外皮焦脆内里软糯咸香，老广最爱糕点之一

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-22

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