山东呛面大馒头
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小时候每当快过年的时候,我妈就会跟邻居几个婶子大妈合伙一起做呛面大馒头。今天去他家,明天去别家,好热闹。每当我妈他们开始做馒头了就意味着马上要过年了。慢慢长大了,越来越怀念小时候的味道。马上要过年了,今天突然特别怀念呛面馒头的味道。我妈不在身边,只能自己动手。马上给老妈打电话取经,接着赶紧动手和面做起来。好幸运,一次成功!
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烹饪步骤
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步骤1/17
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首先准备一个大点的盆,400g面粉倒入盆里。另一个碗接200g温水,准备5g装酵母一袋。
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步骤2/17
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将4g酵母倒入温水中用筷子搅匀
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步骤3/17
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酵母粉缓缓倒入面粉里,边倒水边用筷子搅拌,搅拌成图片里的絮状即可
步骤4/17
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发布于 2018-12-20
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