梅菜扣肉的做法

点击查看大图

梅菜扣肉

浏览 6088 · 收藏 83

食材清单加入采购清单

五花肉 400克

、

梅干菜 50-80克

、

葱 2段

、

腐乳汁 2大勺

、

生抽 1大勺

、

料酒 1大勺

、

姜 5片

、

小葱 2根

、

油盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
梅干菜泡发
步骤2/11 点击查看大图
肉冷水下锅烫熟，加入葱姜蒜料酒去腥
步骤3/11 点击查看大图
猪肉期间调个汁（盐鸡精生抽老抽十三香）
步骤4/11 点击查看大图
肉能插进一根筷子，并且立住就熟了
步骤5/11 点击查看大图
用牙签把肉皮表面扎上小眼，把调好的汁刷在肉上，入味20分钟
步骤6/11 点击查看大图
期间，把梅菜炒一下，里面放葱和姜
步骤7/11 点击查看大图
烧肉，先煎有皮的一面，再反复的煎几面
步骤8/11 点击查看大图
烧好捞出
步骤9/11 点击查看大图
肉肉烧好后切片，先把肉铺到碗底，再放梅菜。
步骤10/11 点击查看大图
蒸40分钟出锅，完美！
最后一步点击查看大图
另外配了一个炒青菜！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-20

换个做法

÷的相关分类

山楂香菜大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

÷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许