养生炖汤（老母鸡）
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正好有优惠就屯了一只老母鸡，后来发现没啥机会吃，这次特意拿出来炖了。
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| 切墩(初级)
老母鸡
1kg
烹饪步骤
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步骤1/6
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鸡自然解冻
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步骤2/6
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剁块（鸡有些大，就剩一块后腿以后做别的）
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步骤3/6
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我是要做清淡的，所以配料会少放些。先是冷水下锅，鸡块焯水。焯水后倒掉水，另换一锅水，这样汤会清澈些。锅里放一些香料，桂平、八角、香叶，料酒、盐。我是用免煮锅，锅烧开一会后，放回保温桶里面闷。
步骤4/6
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发布于 2019-10-21
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