萝卜丝脂渣海米饺子
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它叫肉脂渣,这几年特别有名,价格也水涨船高,比猪肉香百倍。“脂渣”源自青岛民间,选择猪下胸肌肉作为原料,是一种制作简便,营养丰富,味道香浓的特色食品。脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华,具有肉脂鲜嫩,口感细腻的独特风味。今天小编用它和萝卜、海米搭配,做一款全家人都喜欢的饺子,太香啦! 这次的饺子馅,用大绿萝卜和脂渣、海米搭配,脂渣香,海米鲜,萝卜超级营养,民间早就有“吃萝卜喝茶,气得大夫满街爬”的谚语,素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。脂渣和萝卜是绝配,用它做馅,非常的营养健康。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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往面包机内桶里倒入适量的金龙鱼麦芯粉,加入一茶匙盐和适量的水。
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步骤2/13
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和成面团醒发10分钟。
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步骤3/13
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利用这段时间准备饺子馅,将萝卜擦成丝。
步骤4/13
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发布于 2018-12-20
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