【下酒小菜】五香牛肉
上次做了一些牛肉干,特别留了些牛腱子肉出来给女儿做五香牛肉,配些白米饭,味道超级棒的! 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 总之一句话,“冬天多吃肉才能御寒”!
-
步骤1/10
点击查看大图
肉泡水去血水
-
步骤2/10
点击查看大图
凉水下肉,开锅后去掉血沫。
-
步骤3/10
点击查看大图
配料切好备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
把调料放到茶包里,这样不会煮的到处都是(超市有卖)
-
步骤5/10
点击查看大图
这个样子哒
-
步骤6/10
点击查看大图
放盐和适量生抽稍微调色!
-
步骤7/10
点击查看大图
生抽要多放些!
-
步骤8/10
点击查看大图
黄豆酱,用来调酱香的味道(可放可不放)
-
步骤9/10
点击查看大图
汤烧开之后改用小火1.5个小时,在锅里闷3-4个小时。时间越久越入味的!
-
最后一步
点击查看大图
切成薄片直接就可以吃了,给孩子吃可以撕成小块拌饭吃,配些芝麻海苔很营养!也可以淋些蒜酱当佐料,另一种口味!
时间够用最好锅上炖,不够用的话这些食材一起放到高压锅里,节省时间!
下料多少没有具体的,重口就多下些,我写的那些就是2斤肉的料,味道不重,自己家做的没那么多讲究,哈哈哈哈哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-19
【下酒小菜】五香牛肉的相关分类
【下酒小菜】五香牛肉的相关推荐
-
芋头红烧肉
22347人看过 -
比肉好吃百倍的红烧土豆
21029668人看过 -
酱牛肉(一腌一煮超简单)
16528人看过 -
手撕五香牛肉干|自制五香手撕牛肉干,越嚼越香,完全停不下嘴
19580人看过 -
宝宝辅食|冬季健脾养胃营养汤好喝好做
38179人看过 -
夏天一定要吃的柠檬手撕鸡
145482人看过 -
清蒸鱿鱼
18070人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鱿鱼须
118413人看过 -
凉拌莲菜
123688人看过 -
纸杯蛋糕(口感滑嫩)
8660966人看过 -
超好吃😋零失败的芝士脆脆棒🧀️解馋小零食
162560人看过 -
水煮鱿鱼
20953人看过