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臭鲈鱼的做法

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臭鲈鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一条70克

、

葱，姜，油，盐，白糖适量

、

自制剁椒适量

、

啤酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲈鱼洗净，去腮，内脏，鱼身切刀，加葱，姜，盐，料酒，腌制，低温十天左右，暖温三，五天即可。
步骤2/7 点击查看大图
腌好的臭鲈鱼（已十天）洗净。
步骤3/7 点击查看大图
锅内放油，加葱，姜，剁椒，炝锅
步骤4/7 点击查看大图
放臭鲈鱼。
步骤5/7 点击查看大图
加入啤酒半罐，白糖，适量盐，盖锅盖。
步骤6/7 点击查看大图
汤汁收至浓稠，关火。
最后一步点击查看大图
盛盘OK。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-19

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