自制风干牛肉
自从吃过哥哥战友带来的正宗风干牛肉之后，就对这美味念念不忘，各种渠道买过都不是这个味道，自己动手一做，还真不错！欢迎大家批评指教！
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步骤1/5
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把牛肉用水洗净，用厨房用纸吸干水分，备用
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步骤2/5
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切成粗条，注意！一定要粗，粗条口感好！
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步骤3/5
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放一层肉均匀的撒一层烤串料和盐，我还放了点天津辣酱，之前有一次只放了少许盐，味道也很好，后来又做了调整，味道也很好，调料根据自己喜好来增减，但是天津辣酱不能多放，放多了烤完有苦味儿。
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步骤4/5
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放到保鲜袋里，放在冰箱冷藏里24小时
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最后一步
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放入烤盘，上下都是180度，我选的是上下管再加风力循环，烤20分钟，中间拿出来把烤出来的水倒掉，然后翻动一下，把下面那面翻到上面，再烤30分钟，美味就完成了！可以根据个人喜好延长或缩短烤制的时间，想要嫩一些就时间短些，干一点就时间长一些，水分大就要及时吃掉，干的话能多放几天！
注意撒调料时要不停的用手搅拌，使调料均匀入味，烤制过程中要把烤出的水倒掉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-18
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