辅食日志 | 鲜奶羹（12M+）的做法

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辅食日志 | 鲜奶羹（12M+）

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋白 2个

、

牛奶 200g

、

鲜奶油 160g

、

白砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材: 蛋白两个，牛奶200克，鲜奶油160克，白砂糖20克
步骤2/9 点击查看大图
将白砂糖倒入蛋白内，充分搅拌至白砂糖完全溶解PS. 这里要用手动打蛋器，且搅拌速度别太快，否则会出现过多气泡，影响鲜奶羹蒸出来的效果
步骤3/9 点击查看大图
将白砂糖倒入蛋白内，充分搅拌至白砂糖完全溶解PS. 这里要用手动打蛋器，且搅拌速度别太快，否则会出现过多气泡，影响鲜奶羹蒸出来的效果
步骤4/9 点击查看大图
加入牛奶和鲜奶油并搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
过筛滤掉浮末PS. 过筛的目的是保证鲜奶羹蒸出来平整细嫩，如果没有过筛网的话这一步可以省略，不影响口感
步骤6/9 点击查看大图
过筛滤掉浮末PS. 过筛的目的是保证鲜奶羹蒸出来平整细嫩，如果没有过筛网的话这一步可以省略，不影响口感
步骤7/9 点击查看大图
倒入碗中，盖上盖子，蒸锅中水烧开后中火蒸约10分钟PS. 如果没有盖子的话可以用保鲜膜，这样可以防止蒸的过程中水汽掉落
步骤8/9 点击查看大图
倒入碗中，盖上盖子，蒸锅中水烧开后中火蒸约10分钟PS. 如果没有盖子的话可以用保鲜膜，这样可以防止蒸的过程中水汽掉落
最后一步点击查看大图
做好后可在上面撒上一些葡萄干或其他干果，放入冰箱冷藏后食用，口感会更好

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-18

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