西红柿汤面
是爸爸做的早餐,我和妈妈吃了好多,味道好,简单快捷,分享给大家~
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步骤1/4
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调料
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步骤2/4
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洗菜,我用的是油菜,也可以用小白菜,娃娃菜,菠菜等代替。菜一定要洗干净,可以前一天晚上洗净沥干西红柿去根,切小粒,切碎最好,汤更入味,还没有西红柿皮,切好放小碗中备用
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步骤3/4
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肉切薄片,我的肉是冻着的,冻肉建议不要化太过,化开的不好切,化一点可以切动就行了,非常好切葱切末,姜切丝,备用
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最后一步
忘拍照了,一切准备就绪,热油下肉片翻炒,炒的同时放少许料酒去肉腥味,胡椒粉和酱油,炒出香味放 葱花 姜丝 翻炒,炒两下放西红柿末,炒匀放水,盖盖,水开下鸡蛋,不要搅拌,半分钟后放挂面和青菜,用筷子轻轻拨开面条,别把鸡蛋碰破,等面熟开锅放少许盐和鸡精煮一下~关火,放少许香油~大功告成!
不喜欢菜太熟的,建议在放盐和鸡精的时候放菜,煮一下就行了,我说的麻烦,是为了让不会做饭的朋友能明白每一步,其实做起来很简单,大概20分钟,尝试一次就好了,调料也不是偏得一成不变,自己喜欢就好,这个面简单方便,而且不容易失败~希望大家都能有个健康的早餐~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-18
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