芒果椰香糯米糍
清甜的芒果香,浓郁的椰丝味,充满热带气息的糯米糍口感软糯香甜。搭配上一杯牛奶,无论是在家上网休闲还是工作熬夜,都是营养好滋味的。
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步骤1/10
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将20克黄油先隔热水融化
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步骤2/10
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取一个大碗,加入糯米粉、糖粉、玉米淀粉拌匀。
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步骤3/10
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慢慢倒入牛奶,搅拌至无颗粒的粉浆。
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步骤4/10
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加入融化的黄油,搅拌到无颗粒的粉浆
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步骤5/10
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面糊过筛2次,筛掉气泡和小颗粒,使面糊光洁细腻
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步骤6/10
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糯米面糊大火蒸20分钟取出糯米团自然冷却后,放入冷藏一下,约3分钟
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步骤7/10
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芒果切划十字刀,切成果粒备用(⚠️选择饱满的方形果粒)
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步骤8/10
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将糯米团分成约15个小团,压成原胚,包入芒果粒
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步骤9/10
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放在有椰蓉的碗里,晃动碗,至糯米糍完全粘上椰蓉,即可
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最后一步
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椰香芒果香糯米香,让人食指大动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-17
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