香菜折耳根脆爆虾
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秘制折耳根 新海白虾 香菜
、
花雕酒 色拉油 辣鲜露 老抽 糖
烹饪步骤
-
步骤1/5
香菜去叶，切段，新鲜海白虾开虾背去虾线
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步骤2/5
将色拉油烧至250度左右，另起一锅，加入老抽与少许糖调汁
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步骤3/5
油温到达250度左右 放入海白虾炸20-25秒后迅速捞出
-
步骤4/5
将炸好的海白虾放入调好汁的锅中，翻炒
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最后一步
加入秘制折耳根、香菜段，翻炒10-15秒后，盛出装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-17
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