水蒸蛋糕的做法

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水蒸蛋糕

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10-30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉

、

玉米油

、

细砂糖

、

鸡蛋

、

葡萄干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋打入无油无水的容器中。
步骤2/7 点击查看大图
用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。
步骤3/7 点击查看大图
倒入玉米油，低速打10秒。
步骤4/7 点击查看大图
筛入混合好的低筋粉。
步骤5/7 点击查看大图
翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。
步骤6/7 点击查看大图
拌好的面糊倒入容器中，在案子上震几下排气，放入蒸锅中。我用的多功能锅，可以蒸煎烙煮于一体哦。蒸完也不会有水落在面食上面。
最后一步点击查看大图
蒸15分钟就可以出锅了。脱模。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-16

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