海鲜烧汁炒饭的做法

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海鲜烧汁炒饭

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吃腻了中式炒饭，借鉴点西餐的烹饪方法，剩米饭的好去处。做法简单，比外卖好吃还健康！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭适量

、

葱花适量

、

红椒一个

、

扇贝肉适量

、

虾仁适量

、

鱿鱼一只

、

洋葱半只

、

照烧汁适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾仁，扇贝肉，鱿鱼板改刀（用鱿鱼头更好一点），或者其他喜欢的海鲜贝类等，加白胡椒粉，盐，料酒腌一会儿。
步骤2/7 点击查看大图
红椒，洋葱切丁备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅内放油，腌好的海鲜加一把淀粉抓匀，下锅炒熟后盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅内底油放红椒洋葱丁炒出香味后加入剩米饭翻炒。一定要把米饭炒散，加入少许料酒。
步骤5/7 点击查看大图
加入适量照烧汁，没有的话用鲜味生抽加少许糖也可以代替。
步骤6/7 点击查看大图
最后加入炒好的海鲜，调味。
最后一步点击查看大图
没有香葱，直接用大葱的葱叶点缀后出锅装盘。再配上一碗紫菜蛋花汤，简直完美！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

白胡椒粉是中式烹饪常用来去腥增鲜的调味品，海鲜和肉类必备。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-16

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