红烧鳝段
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鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含,脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼不但含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢,鳝鱼还富含铜、钙、磷以及各种维生素等人体所需微量元素,有利于对人体营养所需及时进行补充,促进健康。鳝鱼丰富的蛋白质,能够维持钾钠平衡、消除水肿,提高免疫力,降低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
黄鳝
8条
、
料酒
2勺
、
砂糖
1小勺
、
盐
少许
、
葱
1棵
、
姜
1块
、
蒜
6个
、
黄瓜
1根
、
甜椒
1个
、
洋葱
半个
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
味精
少许
、
芡粉
适量
、
干辣椒
5个
、
花椒
适量
、
水
1小碗
烹饪步骤
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2018-12-15
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