脆皮豆腐盒
哇咔!这道脆皮豆腐盒,真的好吃到爆哭,外酥里嫩,酸酸甜甜,吃完三碗米饭嫌不够!豆腐控不要错过啦~
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步骤1/11
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猪肉剁碎,添加半勺料酒、半勺蚝油搅拌腌制一会。
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步骤2/11
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准备小碗,添加2勺醋、3勺生抽、半勺盐、半勺白糖、1勺淀粉和一丢丢水调成酱汁。
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步骤3/11
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豆腐切成小块.
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步骤4/11
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码上肉末。
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步骤5/11
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把肉末夹起来.
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步骤6/11
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裹上一层面粉.
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步骤7/11
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裹上一层鸡蛋液.
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步骤8/11
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锅中热油,豆腐盒放入锅中小火慢慢炸至金黄色.
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步骤9/11
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把多余油倒出来,倒入酱汁添加半碗清水或高汤焖2分钟.
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步骤10/11
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出锅前撒上葱花即可.
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最后一步
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成品
1️⃣煎豆腐盒一定要用小火慢慢煎,大火容易糊,煎到两面金黄色,看起来脆脆的.
2️⃣酱汁可以根据自己口味进行调整用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-15
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