胶东灌肠
冬天,美丽胶东半岛家家户户都会准备灌肠,做好的灌肠挂在晾衣绳上,犹如东北墙上挂着的玉米,充满冬日的味道。
-
步骤1/5
点击查看大图
猪腿肉切成1cm左右的块状。
-
步骤2/5
点击查看大图
五花肉切成颗粒状。
-
步骤3/5
点击查看大图
切好的肉加入切好的葱姜蒜、香菜末,依次倒入白酒、料酒、盐、糖、胡椒、酱油等佐料,腌制一小时左右。
-
步骤4/5
点击查看大图
将腌好的肉粒灌入肠衣,用针在肠衣上扎小孔放出空气,系绳后低温风干10-15天。等待时间的魔法。
-
最后一步
点击查看大图
十天后
因准备时间匆忙,没来得及一一拍照,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-14
胶东灌肠的相关分类
胶东灌肠的相关推荐
-
过年备年货之自制青岛味灌肠
106432人看过 -
糖醋藕圆
1256583人看过 -
超美味的油焖大虾
21649293人看过 -
两个窍门教你做出洁白爽脆又完整不碎的凉拌藕片
4432902人看过 -
清蒸生蚝
8394592人看过 -
灌肠
134697人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25434999人看过 -
自制灌肠
385141人看过 -
辣子鸡----家常版
2195502人看过 -
酥脆椒盐虾
2156113人看过 -
自制肉肠(适合儿童的原味烤肠)
39838人看过 -
东北大碴子粥
245561人看过