自制灌肠
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
大白菜
1棵
、
大蒜
5瓣
、
生姜
1小块
、
梨
1个
、
苹果
1个
、
白萝卜
半根
、
韭菜
1小把
、
辣椒粉
适量
、
盐
适量
、
糖
1大勺
、
糯米粉
3大勺
、
猪肉,灌肠调料
烹饪步骤
-
步骤1/4
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买的先猪后退肉,在肉店机器切片,用灌肠料拌匀,我买的4斤肉,用了大概110克调料,淘宝有卖!
-
步骤2/4
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淘宝买的肠衣,用水泡半个小时,用水洗净,冲洗内部备用
-
步骤3/4
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用漏斗一点点往里塞,最后扎点小眼儿
-
最后一步
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晒在阴凉处一周就可以,蒸或煮着吃了,比外面买肯定会干净,肉也是自己挑的肯定比较好!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-23
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