冬天里最鲜美的营养美味组合--【红椒酿肉】
家常做菜,总少不了鱼肉,所以我们家也不例外,平时的我们上班,回来的晚餐通常也比较简单,一荤一素而已!儿子回来的周末,在厨房里忙绿的时候,总想着多些花样和口味,这样他吃起来更有味,好胃口也是养出来的~
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步骤1/7
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牛肉糜250克,红椒3个,鸡蛋一个,生姜半个,生抽1勺,白糖少许,料酒少许,香菜少许,盐少许
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步骤2/7
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生姜去皮后切碎末,香菜切碎粒
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步骤3/7
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切好的姜末放入牛肉糜中,加入少许白糖,接着放入切好的香菜碎倒入少许料酒,调入少许生抽,1勺左右,
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步骤4/7
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打入一个鸡蛋,加入少许食盐,用筷子超一个方向搅拌上劲即可
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步骤5/7
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红椒清洗干净去除辣椒芯,用小勺子把拌好的牛肉馅填入辣椒肚中,8分满左右收口即可
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步骤6/7
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辣椒填完后放入深盘中,入蒸锅,大火开蒸15-20分钟左右即可
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最后一步
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牛肉和辣椒的完美组合,鲜美异常,吃了不想停,你也试试吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-14
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