干拨财鱼
学会这道干拨财鱼,财运一定旺旺的。
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用毛巾垫着,把财鱼切片。
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步骤2/10
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青红椒滚刀切块,再准备点泡椒。
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财鱼里放一勺盐、一勺料酒和一勺生抽,用手抓匀。
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步骤4/10
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再加一勺淀粉,用手抓匀。
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步骤5/10
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锅里要倒菜籽油,油热把财鱼倒进去炒至八分熟。
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步骤6/10
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放入葱姜蒜炒香。
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步骤7/10
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放一勺豆瓣酱炒出红油。
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步骤8/10
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放两勺生抽和青红椒,翻炒均匀。
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步骤9/10
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沿锅边加一勺醋,再加半勺盐和鸡精入味。
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最后一步
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装盘,好吃的干拨财鱼就做好了。
记住一定要用菜籽油炒才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
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