果香脆皮烤肉
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五花肉本身也是相当的油润juicy,用牙齿轻轻一带就瘫在嘴里,感受一下胶原蛋白微微黏稠的口感~最精彩的部分是每咬一口就往外滋的鲜果果浆,清甜爽口,可谓完美辅助!
营养分析
查看详情
592克
95克
58克
5861
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
五花肉
1000克
、
菠萝
4分之一
、
苹果
半个
、
梨
半个
、
生姜
3片
、
小葱
2根
、
八角
2个
、
花椒
5克
、
白胡椒
5克
、
五香粉
5克
、
白醋
15克
、
料酒
15克
、
糖
15克
、
盐
30克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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五花肉整块洗净,放到冷水中,加入姜片、葱结、花椒粒、八角、1大勺料酒、1大勺糖,大火煮开后转中小火煮40分钟。煮的过程中有浮沫尽量捞干净。
-
步骤2/10
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煮好之后捞出来,用牙签在猪皮表面戳出密集的小洞。可以拿几个牙签一起扎。
-
步骤3/10
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撒上白胡椒粉、五香粉,揉搓均匀。
步骤4/10
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发布于 2018-12-14
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