火焰虾
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步骤1/8
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虾洗净去虾须虾线,然后用签子串起来,水擦干或晾干
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步骤2/8
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洋葱切块,小米辣,生姜蒜切碎,葱切段
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步骤3/8
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油热后把虾炸到微焦,喜欢更焦的可以多炸一会,锅不够大可以拿勺慢慢浇油炸,然后拿出来
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步骤4/8
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油热后把切好的配料都倒进去炒香,然后放适量生抽,盐,半勺糖翻炒一下,再放一勺蚝油,半勺胡椒粉和半杯水,然后煮一会儿入味
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步骤5/8
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然后把炸好的虾放进锅裹上配料和汤汁,口味重的前面可以多放盐和蚝油
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步骤6/8
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最后把虾放锡纸上,两三层锡纸,然后包起来,放到盘子里,倒入一点50度以上的白酒,然后点燃
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步骤7/8
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包法
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最后一步
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包好后
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-13
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