奥尔良炸鸡叉骨
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不知道你是不是炸鸡叉骨的爱好者，其实很多美味的食物，只要我们掌握基本配方和它的做法，家里就能够自己去完成，这样做出来的食物，当然更加的营养健康，不用担心在外面饮食，产生的不健康威胁。
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
新奥尔良调料
50g
、
鸡叉骨
1斤
、
紫元葱
半个
、
葱
适量
、
姜
适量
、
五香粉
适量（可不放）
、
淀粉
5汤匙
、
孜然粉
适量
、
辣椒粉
适量
、
料酒
适量
、
味极鲜酱油
一点点
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡叉骨洗净斩成两半，入葱姜，五香粉（可不放），新奥尔良50g，淀粉5汤匙，料酒，味极鲜酱油，鸡精，带一次性手套抓至均匀，放入冰箱冷藏3个小时以上，最好是腌制一晚上，入味极好！
-
步骤2/4
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这种奥尔良味儿比较正（辣度分三种，买的时候看好呦）
-
步骤3/4
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冰箱里取出腌制好的鸡叉骨，在抓至几下，把鸡叉骨单独捡到干净的容器里，为了去除辅料，锅里热油，7成油温依次入锅炸，全部入锅后转中火炸至金黄，捞出控油，油温升高后转中火进行二次复炸，炸到你喜欢的程度！
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-12-13
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